這家咖啡巨頭表示，第四季度全球銷售額增長(zhǎng)了2％，而去年同期為4％。星巴克透露，它正在“傾向于”提供更多的植物性食品和飲料，潮州VI設(shè)計(jì)以期在第四季度銷售令人失望的情況下吸引新客戶。這家美國咖啡巨頭昨日（11月2日）發(fā)布了第四季度財(cái)報(bào)，凈收入為57億美元，低于分析師預(yù)期的58億美元。同時(shí)，該季度可比銷售總額增長(zhǎng)2％，低于市場(chǎng)預(yù)期的3.2％，去年同期為4％。歐洲和中東地區(qū)的銷售在本季度更加令人鼓舞，收入增長(zhǎng)了7％，達(dá)到2.7億美元，是三年來最強(qiáng)勁的季度收入增長(zhǎng)。潮州茶葉VI設(shè)計(jì)分析電話會(huì)議上，該品牌的首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）談到了星巴克品牌設(shè)計(jì)計(jì)劃推動(dòng)食品和飲料領(lǐng)域的進(jìn)一步創(chuàng)新。到目前為止，它已經(jīng)集中在新的茶和咖啡形式上，例如冰濃縮咖啡和Teavana搖冰茶。它還希望利用不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，例如素食主義和消費(fèi)者對(duì)植物性飲料和替代品的需求。今年第四季度，星巴克的食品計(jì)劃占銷售額的21％，約翰遜有信心在2021年之前達(dá)到25％的目標(biāo)。他說：“我們正在圍繞快速增長(zhǎng)的類別，包括冷釀，硝基飲料和植物性改良劑，包括杏仁，椰子和豆?jié){替代品。”“這些快速增長(zhǎng)的平臺(tái)不僅與我們的客戶高度相關(guān)，我們的研究表明，它們還提供了重要的機(jī)會(huì)來推動(dòng)[銷售]超出我們的核心早間銷售窗口。”獲取數(shù)字關(guān)系-星巴克還希望通過其星巴克獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃會(huì)員計(jì)劃和Mobile Order＆Pay應(yīng)用程序與消費(fèi)者建立更多的數(shù)字關(guān)系。在2017年全年，美國的星巴克獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃會(huì)員數(shù)量同比增長(zhǎng)11％，而第四季度每個(gè)會(huì)員的支出增長(zhǎng)8％?，F(xiàn)在，它尋求為消費(fèi)者提供通過該應(yīng)用程序付款的機(jī)會(huì)-即使他們不是星巴克獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)員。“在最大程度地提高吞吐量和客戶體驗(yàn)方面取得了可觀的進(jìn)步，我們很快就可以開始為所有客戶（無論是否為星巴克獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)員）提供移動(dòng)訂單和付款功能。在接下來的幾個(gè)季度中，所有客戶都將能夠下載我們的應(yīng)用程序，與星巴克建立數(shù)字關(guān)系，選擇他們選擇的支付工具，并使用Mobile Order＆Pay。在美國，星巴克在本季度末的銷售額中有11％來自其Mobile Order＆Pay應(yīng)用程序，該品牌計(jì)劃加大其營銷力度，以鼓勵(lì)更多的客戶簽約。星巴克全球首席戰(zhàn)略官馬修·瑞安（Matthew Ryan）總結(jié)道：“重要的是要認(rèn)識(shí)到我們已經(jīng)停止了Mobile Order＆Pay的營銷工作了很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)槲覀儗Ｗ⒂谡_地進(jìn)行運(yùn)營。到本季度末，我們才能夠?qū)⑵渲匦麓蜷_，因此加速達(dá)到了11％，因此我們對(duì)“移動(dòng)訂單與付款”感到非常樂觀。”

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