寵物食品的碳足跡是巨大的。Wild Earth希望為寵物提供相同的營養(yǎng)而無排放。 硅谷其他初創(chuàng)公司從動物細(xì)胞中生長出雞肉，以供將來在雞塊中使用，而一家位于伯克利的生物技術(shù)初創(chuàng)公司一直在為不同的受眾群體試驗(yàn)生物反應(yīng)器生產(chǎn)的肉類：貓用老鼠零食。 這家名為Wild Earth的初創(chuàng)公司希望在寵物食品提供可持續(xù)，無殘酷和健康的選擇的同時，其他一些品牌戰(zhàn)略使用動物副產(chǎn)品，并面臨因安樂死藥物戊巴比妥系狗糧等問題而被召回的問題。它已經(jīng)制造和銷售由培養(yǎng)的真菌蛋白制成的狗零食。創(chuàng)始人在不斷發(fā)展的蜂窩農(nóng)業(yè)領(lǐng)域看到了寵物食品的空缺。 “對我來說，很明顯沒有寵物食品的孟菲斯肉類，” Wild Earth首席執(zhí)行官Ryan Bethencourt說。他曾是生物技術(shù)風(fēng)投的合伙人，曾與他人共同創(chuàng)立了Indiebio，這是催生了孟菲斯肉類公司（Memphis Meats）的加速器，該公司致力于“基于細(xì)胞的”牛肉和家禽。“除了寵物食品之外，沒有其他食品。我們真的認(rèn)為我們可以為寵物轉(zhuǎn)變食物。” 養(yǎng)狗的貝登科經(jīng)常質(zhì)疑他喂狗的食物的營養(yǎng)價值和更大的倫理意義。中山食品VI設(shè)計說：“每次我打開罐頭或給他們倒一點(diǎn)粗糖的時候，我都會想知道他們的食物中到底有什么，對我們的環(huán)境或養(yǎng)殖動物有什么類型的影響。” 一項(xiàng)研究計算得出，在美國喂養(yǎng)貓和狗每年會產(chǎn)生相當(dāng)于6400萬噸的二氧化碳。 這家初創(chuàng)公司的首批產(chǎn)品是用發(fā)酵曲制成的狗零食，曲霉是一種真菌，也被用來制作諸如醬油和味o湯之類的食品，以及諸如花生醬之類的食品。該產(chǎn)品是一種“完整蛋白質(zhì)”，這意味著它與肉類一樣，提供了狗營養(yǎng)所需的所有氨基酸。Wild Earth計算得出，與使用肉類的零食相比，生產(chǎn)這種零食的資源要少90％。在幾個月內(nèi)，它計劃發(fā)布一種新的基于曲和植物的狗糧。目前，這種食物正在與家中的狗“志愿者”一起進(jìn)行味覺測試。Bethencourt指出，寵物食品行業(yè)通常會在實(shí)驗(yàn)動物上測試食物。 該公司專注于koji，因?yàn)樗呀?jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)行商業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，而且還在為將來從動物細(xì)胞中培育出的所謂“清潔肉”而進(jìn)行探索。他說：“現(xiàn)實(shí)是，要達(dá)到可以實(shí)際商業(yè)化和可行地擴(kuò)展此類產(chǎn)品的程度，將需要更多時間。” 作為一項(xiàng)早期實(shí)驗(yàn)，該團(tuán)隊(duì)嘗試制造實(shí)驗(yàn)室生長的小鼠細(xì)胞，這是因?yàn)楸娝苤埾矚g這種細(xì)胞的味道，并且因?yàn)樾∈蟮募?xì)胞系已廣為人知。 該公司最終可能會與其他基于細(xì)胞的肉類領(lǐng)域的合作伙伴一起生產(chǎn)新產(chǎn)品，盡管該公司目前計劃將重點(diǎn)放在曲上。3月17日，公司將在Shark Tank上進(jìn)行推銷。中山食品VI設(shè)計公司說：“我們要告訴世界，這不僅僅是炒作。” “這是我們今天可以使用的真實(shí)產(chǎn)品。”

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